Sommelier

Cseresznye piros szín, a sillernél mélyebb. Kellemes gyümölcsösség az illatban, elsősorban meggy. Kóstolva a gyümölcsök mellet cserzett bőr, kávé, dohány és a fahordós érlelés adta teltebb jegyek fedezhetőek fel. Strukturált, kakaóporos tanninok. Lecsengése közepesen hosszú, fűszeres.

Chef

Enyhén hűtve 15-16 C° -on fogyasztandó. Kacsamell és bárányborda mellé, illetve gazpachóval kiváló. Articsókás bresaola gorgonzolás rukkola salátával a Chéf ajánlata.