Virtuoso Pinot Village 2008
Palackár
2 360 Ft
Kartonár (6 darab)
1 888 Ft
Sommelier
Piros szín, szinte silleres. Kellemes gyümölcsösség, elsősorban meggy és eper. Mellette édesfűszeresség, és a fahordós érlelés adta teltebb jegyek fedezhetőek fel a borban.
Chef
Enyhén hűtve 15-16 C° -on fogyasztandó. Kacsamell és bárányborda mellé, illetve gazpachóval kiváló. Articsókás bresaola gorgonzolás rukkola salátával a Chéf ajánlata.
Technikai adatok
Fajta: Pinot Noir 100%
Szüret dátuma: 2008. szeptember
Savtartalom: 5,8 g/lt.
Cukortartalom: 1,5 g/lt.
Alkoholtartalom: 13,5% vol.
Technológiai adatok: hidegáztatás 0-5 C°, 4 nap, héjon erjesztés 10 nap.
Erjedés: irányított, 25-27 C° .
Erjedés után: Acéltartály, almasavbontás, battonage, 6 hónap.
Barrique érlelés: 10 hónap.
Palackozás dátuma: 2010. március
Volume: 2400
